1盘点基础工作

盘点基础工作包括：盘点方法、账务处理、盘点组织、盘点配置图等内容。

（1）盘点方法

可以从以下四个方面来划分：

以账或物来区别：可分为账面存货盘点和实际存货盘点。账面存货盘点是指根据数据资料，计算出商品存货的方法；实际存货盘点是针对未销售的库存商品，进行实地的清点统计。

以盘点区域来区别：可分为全面盘点和分区盘点。全面盘点是指在规定的时间内，对店内所以存货进行盘点；分区盘点是指将店内商品以类别区分，每次依顺序盘点一定区域。

以盘点时间来区别：可分为营业中盘点、营业前（后）盘点和停业盘点。营业中盘点就是“即时盘点”，营业与盘点同时进行；营业前（后）盘点是指开门营业之前或打烊之后进行盘点，停业盘点是指在正常的营业时间内停业一段时间来盘点。

以盘点周期来区别：可分为定期和不定期盘点。定期盘点是指每次盘点间隔时间相同，包括年、季、月度盘点、每日盘点、交接班盘点。不定期盘点是指每次盘点间隔时间不一致，是在调整价格、改变销售方式、人员调动、意外事故、清理仓库等情况下临时进行的盘点。

（2）财务处理

由于商品种类繁多，各类商品的实际成本计算有一定的困难，也可以采用“零售价法”来进行账面盘点。

其计算公式是：账面金额=上期库存零售额+本期进货零售额—本期销售金额+本期调整变价金额。

（3）盘点组织

盘点工作一般都由店铺自行负责，随着规模的扩大，盘点工作也需要专业化，即由专职的盘点小组来进行盘点。

（4）盘点配置图

确定存货及商品陈列位置；根据存货位置编制盘点配置图；对每一个区位进行编号；将编号做成贴纸，粘贴于陈列架的右上角；详细分配责任区域，以便使盘点人员确实了解工作范围，并控制盘点进度。

2盘点前准备

盘点前除应把握盘点基本工作规范外，还必须做好盘点前的准备工作，以利于盘点作业顺利进行。盘点准备工作包括：

人员准备。通常盘点当日应停止任何休假，并于一周前安排好出勤计划。

环境整理。一般应在盘点前一日做好，包括：检查店铺各个区位的商品陈列及仓库存货的位置和编号是否与配置图一致；整理货架上的商品；清除不良品，并装箱标示和作账面记录。

备好工具。若使用盘点机盘点，需先检查盘点机是否可正常操作；如采用人员填写方式，则需准备盘点表及红、蓝色圆珠笔。

通知顾客。盘点若在营业中进行，可通过广播来通知顾客；若采用停业盘点，则最好在3天前以广播及公告方式通知顾客。

盘点前指导。盘点前一日最好对盘点人员进行必要的指导，如盘点要求、盘点常犯错误及异常情况的处理办法等。

3盘点工作分派

在进行盘点工作时，商品管理人员不宜自行盘点，但由于品项繁多，差异性大，不熟识商品的人员进行盘点难免会出现差错，所以在初盘时，最好还是由管理该类商品的从业人员来实施盘点，然后再由后勤人员及部门主管进行交叉的复盘及抽盘工作。

4盘点后处理

资料整理。将盘点表全部收回，检查是否有签名，并加以汇总。

计算结果。在营业中应考虑盘点中所出售的商品金额。

奖惩措施。据盘点结果实施奖惩措施。

建立政策。根据盘点结果找出问题点，并提出政策。

盘点后工作。做好盘点的财务会计账务处理工作。