奥凯巨客V13餐饮管理系统
适用对象
餐厅酒楼 /快餐店 /火锅店 /美食广场 /中西式餐厅 /咖啡厅 /茶餐厅 /酒吧 /微餐厅
巨客特色
1、微餐厅O2O自助点菜
1.预订、外卖、点餐业务与线下实时打通，提高餐厅经营效率，提升顾客用餐体验
2.线上线下会员打通，在线进行储值卡消费和充值
3.微餐厅会员扫码，免除携带实物卡烦恼
4.支持丰富的微营销活动，包括线上优惠券、充值优惠、互动游戏、幸运抽奖、签到有礼等
5.通知提醒通过微信推送，省钱、省时、100%到达
2、前台管理系统（触摸屏系统）
提供开台、消台、加台、转台、并台、拆台、点菜、沽清管理、备用金管理、消费查询、收银 查询、发票管理、礼券管理、收银情况查询、以及营业参数设置等功能。
3、内置自助点餐系统
门店放置自助点餐机为客户提供自助点餐服务，点完餐后自助付款，系统会自动打印领餐凭据，同时自动通知厨房进行配餐，备好餐后通过叫号和显示屏通知顾客,一站式体验自助用餐
4、全面会员营销管理
1.全面的会员数据分析：沉睡会员唤醒、活跃会员奖励、会员节假日促销、特殊节日商家促销等会员营销功能
2.支持多重会员促销方式：菜品赠送、升级券、电子券、特价菜品、特殊折扣方案等
3.会员充值支付、积分支付、菜品券支付等多种支付方式并存
4.支持短信和微信并存的消息推送功能
5、出品管理
通过完成出品勾单外，同时提供出品超时设置功能，监控菜品上菜时间，减少客人催单情况，且在出品管理界面以不同颜色来标识是否超时，以及具体的时间，尽量减少晚上菜的时间。
6、库存管理
包括物料的采购、入库、调拨、报损、盘点等业务处理，并对供应商及供应商结算进行管理以及提供库存相关的报表查询。
7、营销决策分析—餐饮主要指标分析
1.营业额分析：趋势、同比、环比
2.交易额分析：趋势、同比、环比
3.客单数、人数分析：趋势、同比、环比
4.客单均价、人均消费分析：趋势、同比、环比
8、系统管理
提供初始化向导快速设置系统基本参数、员工资料、操作员权限、基础数据的导入/导出、业务 数据清除功能。
产品 优势
1、无线智能点菜宝
支持奥凯无线智能点菜宝，通过无线通讯与巨客管理系统进行实时的数据通讯，实现开台、点菜、退菜、埋单全程无线自动化。
服务过程中可随时使用点菜宝的催菜、等叫、加菜、退菜功能为客人服务。
查询餐台的预订、空闲和使用状态，查询帐单及菜品明细。
方便服务员在有效范围内快速为顾客提供及时、周到的服务。
2、人性化界面，简单易学
图形化操作界面，明确的流程指示。支持触摸屏、图形、编码、简拼等多种点菜模式，而且主要的功能操作在数字键盘单手即可完成。
模块设计功能化，清晰明了。
用语行业化，通俗易懂。
菜品根据点菜频率高低顺序显示，方便收银员操作。
3、全面的库存管理，从不同角度提供决策报表
传统餐饮基本都是依靠厨师的经验来做菜，量化考核难，系统提供理论成本和实际成本核算，能够准确地核算出菜品的利润。
对于采购、制作菜品时候使用不同单位核算的情况，系统提供多单位管理的功能。 提供采购价格管理功能，使得企业成本核算更加准确。
系统针对不同部门提供专门的报表，满足各个部门管理的需要：客流量报表、理论成本报表、实际成本报表、进销存报表，原料告警分析，供应商进货汇总表、日营业数据、毛利等。
4、高效的的预订、排号管理
系统提供普通预订、宴会预订两种方式，针对宴会预订有专门的宴会套菜、餐桌的加减服务。
系统针对普通预订、宴会预订可以有灵活设定不同的生效时间以及预留时间。
提供单独的熟客资料管理模块为熟客提供更加周到的服务。
分类设计的牌号，一目了然，方便迎宾仔细、周到的前厅服务。
5、人性完善的挂屏管理
后厨挂屏管理，省掉网线厨打繁琐的实施。
一菜一品，点菜、出品轻松、简单环保。
